Cassoulet de poulet, brocolis et riz : un plat comfort facile et délicieux

Un plat familial idéal pour un week-end en famille

Si vous cherchez un diner chaleureux et sans fioriture qui passe tous les tests, ce cassoulet de poulet, brocolis et riz est exactement ce que vous nécessitez. C'est riche, réconfortant et garni de poulet tendre, de riz fluffyn et d'une juste dose de brocolis pour que tout le monde se sente bien dans son assiette.

Les ingrédients simples et les étapes faciles

Ce plat est fait pour les soirées bondées, car il se prépare en quelques minutes et cuisine lentement tout en libérant vos mains pour d'autres tâches. Les ingrédients sont communs et faciles à trouver dans votre pantry.

Comment préparer ce cassoulet

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un plat de 28x18cm.

2. Faites chauffer une cuillère d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez le riz et faites-le revenir pendant 1 minute, en mélangeant constamment.

3. Ajoutez le bouillon de volaille, la sauce italienne, le poudre de garlic et le sel. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez. Laissez cuire pendant 6 minutes.

4. Ajoutez le brocolis et mélangez. Remplacez le couvercle et laissez cuire pendant 9 minutes supplémentaires, en veillant à ce que tout le liquide soit évaporé.

5. Dans un autre bol, mélangez le poulet cuit, la crème de volaille, le lait, la crème fraîche et la moitié du fromage râpé.

6. Transférez la préparation de riz et de brocolis dans un plat à four. Ajoutez la préparation de poulet et mélangez.

7. Saupoudrez le fromage râpé restant sur le dessus. Mettez au four et laissez cuire pendant 20 minutes.

Le topping croustillant au beurre et aux crackers

1. Mélangez le beurre fondu et les crackers émiettés.

2. Étalez le mélange sur le plat et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

Conseils et variantes

Vous pouvez utiliser du poulet rôti ou du poulet grillé cuit à l'avance pour accélérer la préparation.

Si vous préférez utiliser des brocolis surgelés, faites-les cuire d'abord dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis réduisez-les en morceaux.

Cette recette se conserve 3 jours au réfrigérateur et peut être congelée pendant 2 mois. Thawez-la la veille et réchauffez-la au four.

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